アカマンボウ
-検索急上昇ワード回転寿司、なぜ正確なネタ表示がされない?透ける消費者庁ガイドラインの難しさ
ブリはイボダイ、ネギトロなどに使われるトロにはアカマンボウを使用している店もあります。ほかにも、イワシやカンパチ、ハマチなど、挙げればきりがないほど、代用魚は流入しています-Business Journal
アカマンボウの画像-Yahoo!検索（画像）
鮪（マグロ）の代替食材のアカマンボウとは？ -ウミダス
代用魚 - Wikipedia -概要、代表的な代用魚など
アカマンボウのリアルタイム検索結果
-Yahoo!検索（リアルタイム）アカマンボウのまとめ検索結果（1件）
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更新日時：14分前-0 view
同科同属, その他のアカマンボウ目へはここから！ 漢字・由来, 漢字／赤翻車魚 由来・語源／東京での呼び名。翻車魚に似た形で、赤いところから。 地方名・市場名. マンダイ（萬鯛、万鯛）と呼ばれることが多い。 アカマンブ、イソダイ、イソマナガツオ、ヒャクマン ...
2013年9月16日 - 低価格路線で成長を続けてきた回転寿司。原材料費高騰をものともせず、高級ネタを惜しげもなく提供できるのは、果たして企業努力の賜物だけだろうか。ジャーナリスト・吾妻博勝氏がそのカラクリを明かす。
体長２ｍもある身肉が赤いアカマンボウに、植物油・とろみ油・添加物を加えて作ります。もっと酷いのは、他の白身魚も混ぜ込まれます。今やクロマグロの中落ちから取ったネギトロは、皆無でしょう。アカマンボウは、北海道以南､ 世界中の ...
2013年8月14日 - 回転寿司業界のコンサルを手がける、S氏に聞いた。 「回転寿司チェーンでは、原価が高い本物の代わりに、安い“代用魚”を使って利益を上げる会社が珍しくありませんでした。例えば、マグロの代わりにアカマンボウを利用する。原価がぐっと ...
アカマンボウという鮪（マグロ）の代替食材として使われる巨大な深海魚が話題。味も見た目もそっくりなのでとても助かる食材です。
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